2 | Hähnchensteaks aus der Oberkeule à 90g von Sprehe |
30 g | Zwiebeln |
250 g | Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine, rote Zwiebel) |
Rosmarin, gehackt | |
30 ml | Olivenöl |
4 | Strauchtomaten |
1 TL | Zwiebeln, fein gehackt |
1/2 TL | Vanillezucker |
1/2 TL | Chili, fein geschnitten |
1 TL | Honig |
Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer |
Das Gemüse und die Zwiebeln waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend das Gemüse in Olivenöl anbraten, würzen und mit Rosmarin abschmecken.
Für die Tomatensalsa die Tomaten in feine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln, Chili, Vanillezucker und Honig vermischen. Die Tomatensalsa mit Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Die Hähnchensteaks aus der Oberkeule nun nur noch grillen, bis die Haut knusprig ist und eine Kerntemperatur von 72°C erreicht wurde.
Alles liebevoll anrichten und genießen!
